Гарбузовая каша - вкусный завтрак для детей и взрослых. Гарбузовая каша - вкусный завтрак для детей и взрослых Рецепт приготовления гарбузовой каши на молоке
Как много полезных блюд или незаслуженно забыто, или готовится очень редко. Например, гарбузовая каша на молоке с рисом. Что же это за продукт? Дело в том, что в некоторых славянских странах так называют всем знакомую тыкву. Плоды этого растения очень питательны и полезны. Это источник каротина, органических кислот, витаминов и минеральных соединений. Ну как не попробовать приготовить из тыквы что-нибудь вкусное! Один из самых простых рецептов - гарбузовая каша с рисом на молоке.
Главное - это выбор качественных продуктов. Гарбузовая каша на молоке с рисом - вкусное питательное блюдо. Но чтобы оно было еще и красивым, надо выбрать правильный Плоды могут отличаться не только по вкусовым качествам, но и по цвету мякоти. В последнее время особенно популярным стал сорт Баттернат (ореховая).
В некоторых районах ее в народе называют «перехватка». Такая тыква обладает яркой оранжевой мякотью, приятным ароматом и вкусом. Она имеет форму груши, в утолщенной части которой находятся все семена. Она отлично подойдет для приготовления каши. Но есть и еще несколько замечательных сортов с хорошими вкусовыми качествами.
Просто и вкусно
Приготовить это блюдо несложно. Главное, выбрать хорошую спелую тыкву. Для приготовления понадобится стакан молока, половина килограмма гарбуза, 20 грамм сливочного масла, 5 столовых ложек круглого риса, соль и сахар по вкусу. Начнем с тыквы. Ее надо помыть, почистить и удалить семена. Кстати, если вы сразу не будете использовать всю тыкву, то оставшуюся часть положите в холодильник или морозильник. Очищенную тыкву нарезаем кубиками некрупного размера.
Затем выкладываем ее в кастрюлю и заливаем водой, которой должно быть больше, чем тыквы. Закрываем емкость крышкой и варим содержимое до готовности, делая огонь умеренным. После этого промываем рис и добавляем его к каше. Пока он будет вариться, вода выкипит. В этот момент вливаем молоко, сыплем соль и сахар по вкусу. Ждем, пока молоко закипит. После этого гарбузовая каша на молоке с рисом должна повариться еще около 5 минут. Выключаем огонь и добавляем кусочек масла. Это блюдо можно подавать в холодном и горячем виде.
Второй вариант
У каждой хозяйки, конечно же, есть свой рецепт приготовления этого блюда. Возьмем 2 килограмма очищенной тыквы, 500 миллилитров молока, 100 грамм риса, 5 больших ложек сахара, половину литра воды и 50 грамм масла сливочного. Тыкву режем кубиками и кладем в удобную для варки кастрюлю. Выливаем в нее воду и ставим на огонь. Воды может показаться мало, но в процессе готовки тыква даст свой сок. Варится гарбузовая каша на молоке с рисом быстро. Время зависит от сорта выбранного продукта.
Когда тыква станет мягкой, сливаем жидкость из кастрюли в отдельную емкость. Выливать ее не надо, так как это очень вкусный сок. Теперь из тыквы делаем пюре при помощи обыкновенной толкушки для картошки. Далее вливаем в эту массу молоко, лучше кипяченое, и снова ставим на огонь. В этот же момент можно всыпать рис и сахар. Все перемешиваем. Гарбузовая каша с рисом на молоке, рецепт которой очень простой, будет готова через 20-25 минут. Ее надо снять с огня и добавить масло сливочное.
Ароматная каша
Это блюдо всегда можно дополнить вкусными ингредиентами. Для приготовления возьмем 800 грамм мякоти тыквы, половину стакана риса круглого, три стакана молока, половину маленькой ложки корицы, 100 грамм изюма, пакетик ванильного сахара и сахар по вкусу. Начинаем с подготовки тыквы. Ее надо предварительно почистить, а семена удалить. Теперь режем ее некрупными кусочками. Так гарбузовая каша с рисом на молоке сварится быстрее.
Теперь ставим на огонь кастрюлю и наливаем в нее немного воды. Так, чтобы покрывала дно. Когда вода закипит, высыпаем тыкву и заливаем ее молоком. Варим гарбузовую кашу около 10 минут. Теперь пришла очередь риса, ванили, изюма, сахара и корицы. Все перемешиваем и варим кашу еще около 10 минут. Готовность определяем по качеству риса. В готовое блюдо кладем масло сливочное. При подаче это блюдо можно украсить жареными очищенными тыквенными семечками. Аналогично можно сварить эту кашу и с пшеном.
Нежная каша
Рецепты могут отличаться технологией приготовления, но результат всегда получается неизменным. Гарбузовая каша с рисом на молоке, польза которой бесспорна, станет любимым блюдом вашей семьи. Возьмем 250 грамм риса, 250 грамм очищенной тыквы, 500 миллилитров молока, маленькую ложку соли и полторы больших ложки сахара. Рис промываем, заливаем кипятком и варим до готовности.
В это время измельчаем тыкву при помощи терки. Когда рис будет готов, добавляем в него соль, сахар и молоко. Все тщательно перемешиваем и высыпаем в кастрюлю тыкву. Опять все перемешиваем и накрываем кастрюлю крышкой. Варим после закипания около 10-15 минут. Огонь делаем умеренным и не забываем мешать кашу. Готовую кашу подаем со сливочным маслом.
Заключение
Надо заметить, что тыква полезна в любом виде. Но многих беспокоит вопрос питательности и калорийности этого продукта. Надо отметить, что существуют специальные Большую пользу этот продукт приносит при употреблении с жирами. Это должно быть молоко или масло. Гарбузовая каша с рисом на которой составляет 28 ккал на 100 грамм продукта, может стать прекрасным завтраком или полдником. Тыквенная диета - это лучший способ похудеть и улучшить свое здоровье. Но, как и в любом деле, всегда надо знать меру, так как этот продукт, несмотря на низкую калорийность, содержит много углеводов.
Багато хто знає, що гарбуз незвичайно корисна, але не знають що ж таке смачне з неї приготувати. Варто спробувати зробити гарбузову кашу з молоком і рисом. Поєднання цих продуктів - це класика.
Ця для мене - просто знахідка! Гарбуз прекрасно зберігається, її можна купити повсюдно і нагодувати своїх діток смачним вітамінним обідом.
Навіть якщо вони не дуже люблять гарбуз, це блюдо гарбузова каша з рисом все одно обов"язково їм сподобається. Воно виходить дуже ніжним і ароматним, нагадує більше десерт, ніж кашу, а готувати його легко і швидко!
Хочу розповісти вам, як приготувати швидко і просто.
Інгредієнти для приготування страви «Гарбузова каша з рисом і молоком»:
Гарбуз (вже очищена від насіння і шкірки) - 400-500 г;
Рис - 6 столових ложок;
Молоко - 1 склянка;
Вершкове масло;
Цукор, сіль.
Рецепт приготування гарбузової каші з рисом і молоком:
Гарбуз наріжте невеликими шматочками. Покладіть в каструльку.
Залийте великою чашкою окропу (щоб вода покрила гарбуз), доведіть до кипіння. Варіть ще 3-5 хвилин (під закритою кришкою, на повільному вогні).
Рис ретельно промийте в холодній воді (промити потрібно кілька разів, вода при промиванні повинна стати прозорою).
Додайте рис до гарбуза, перемішайте і варіть ще хвилин 5-7 під закритою кришкою, поки рис не вбере воду (слідкуйте щоб рис не пригоріла).
Додайте в кашку молоко. Злегка посоліть і додайте цукор. Столової ложки цукру буде цілком достатньо, т.к гарбуз сама по собі досить солодка.
Гарненько перемішайте кашку і варіть ще близько 10 хвилин на повільному вогні, помішуючи, щоб наша каша не пригоріла. Додайте трохи вершкового масла і ретельно перемішайте.
От і все, корисна гарбузова кашка з молоком готова!
Цю кашу можна їсти навіть холодної як десерт! Подавати з посмішкою! Смачного!
Каша гарбузова з манкою
Гарбуз - це головний осінній овоч, який від своїх «побратимів» не тільки відрізняється своїм яскравим насиченим кольором, але і унікальним набором вітамінів, поживних елементів, мінералів і корисних речовин, необхідним для боротьби з осіннім авітамінозом і депресією. Тому цей овоч повинен якомога частіше з"являтися на кухонному столі в кожній родині.
З гарбуза можна приготувати безліч смачних страв, але найбільш улюблені всім нам з дитинства це гарбузова каша.
Каша з гарбуза зберігає в собі всі корисні речовини самого овоча (кальцій, каротин, а також вітаміни групи В, С, Е і вітамін Т). Крім того, гарбуз належить до числа низькокалорійних продуктів, завдяки чому вона може запросто використовуватися в дієтичному харчуванні.
Рецепт гарбузової каші у всіх господинь абсолютно різний: хтось любить її з рисом, хтось - з пшоном. Деякі вважають за краще «знаходити» в каші шматочки гарбуза, а хтось збиває її в блендері в м"яке пюре.
У кого то гарбузова каша з молоком, а хто то готує на воді. Щоб вибрати той рецепт, який сподобається більше - необхідно перепробувати їх все, і почнемо ми з солодкою каші гарбузової з манкою, яку дуже люблять малюки.
Інгредієнти для приготування страви «Каша гарбузова з манкою»:
Гарбуз очищена - 500 гр.;
Манна крупа - 4 ст. л.;
Молоко - 2 ст.;
Цукор - 1,5 ст. л.;
Сіль - за смаком;
Масло вершкове - для заправки каші.
Рецепт приготування каші гарбузової з манкою:
Очищену від шкірки і насіння гарбуз нарізаємо дрібними кубиками.
У невеликій каструльці доводимо до кипіння 1 ст. молока. Потім додаємо в нього гарбуз і варимо на слабкому вогні, поки шматочки гарбуза не стануть м"якими.
В іншій каструлі з"єднуємо молоко, що залишилося в 1 ст. кип"яченої води. Ставимо отриману суміш на вогонь і доводимо до кипіння. Постійно помішуючи, вводимо манну крупу, цукор і сіль за смаком.
Варимо на слабкому вогні до готовності.
Перекладаємо в готову манку, проварену в молоці гарбуза, добре перемішуємо до однорідного стану. Накриваємо каструлю кришкою і даємо настоятися протягом 10 хвилин.
Готову кашу при бажанні можна посипати родзинками і горіхами. Смачного!
Гарбузова каша з рисом
Коли дитина починає підростати, вже починає потихеньку сидіти йому пора вводити нові продукти. Поступово ближче до 9 місяців ці продукти можна урізноманітнити.
Ось рецепт гарбузової каші з рисом, дуже смачною кашки для вашої крихти. У нас це улюблена гарбузова каша всієї родини.
Залежно від віку вашої дитини ви можете зробити гарбузову кашу з молоком, або гарбузову кашу з рисом без молока. Давайте подивимося як приготувати гарбузову кашу.
Інгредієнти для приготування страви «Гарбузова каша з рисом»:
Гарбуз свіжа - 700 грам;
Яблуко - 3 середніх плода;
Родзинки - 50 грам;
Рис - 200 грам;
Вода - 1 літр;
Молоко - 700 мл;
Цукор, сіль - за смаком.
Рецепт приготування гарбузової каші з рисом:
Візьмемо гарбуз помиємо, очистимо її від серцевини і поріжемо на кубики розмірів сантиметр на сантиметр. Можна використовувати заморожену, якщо підготувалися заздалегідь.
Тепер нам знадобиться рис.
200 грам рису гарненько промиємо кілька разів під проточною водою. Вода повинна залишатися майже прозорою.
Потім гарбуз і рис покладемо в каструлю об"ємом на 5 літрів, заллємо водою. І поставимо на вогонь, по не закипить.
У цей час промиємо і замочимо родзинки якщо він сухий.
Яблука вимиємо, очисти від шкірки і серцевини і наріжемо на невеликі шматочки.
Коли рис з гарбузом закипить, додамо туди яблуко, родзинки і молоко. Якщо дитині менше року можете використовувати спеціальне дитяче молоко або молочну суміш.
Поваримо на повільному вогні ще хвилин 20-30 так щоб овочі та фрукти зварилися. Гарбуз розварюється майже повністю.
В кінці додати трохи цукру і солі. В принципі гарбуз досить солодка, так що можете багато цукру не класти.
Додайте трохи вершкового масла перед подачею до столу. Для самих маленьких перемолу кашу з допомогою погружного блендера.
Трохи про користь продуктів:
Гарбуз - мало хто знає що в ній міститься в 4 рази більше каротину, ніж у моркві. Вона також містить клітковину, яку давно визнали одним з найбільш корисних критеріїв користі харчових продуктів.
Для вашої дитини це просто необхідно, оскільки клітковина потрібна для нормального функціонування кишкового тракту.
Рис - злакова культура, яка прийшла до нас зі Сходу, що володіє унікальними поживними властивостями. Не даремно він складає основу раціону їх харчування. Він містить безліч необхідних мікроелементів і мінералів для людини: марганець, фосфор, цинк, селен, залізо, калій, кальцій, вітаміни Е і групи В.
Яблуко є одним з найпоширеніших фруктів в нашій країні і це не випадково. У яблуках містяться вітаміни С, В1, В2, Р, Е, каротин, марганець, кальцій, пектини, цукри, органічні кислоти.
Всім приємного апетиту.
Гарбузовая каша – это полезное сытное блюдо, которое отлично подходит для семейного завтрака. Чаще всего ее готовят сладкой, но есть и нейтральные варианты. В качестве гарнира гарбузовую кашу используют редко. Обычно она выступает в роли полноценного блюда или десерта. Еще одним ее плюсом является то, что кашу без труда можно ввести в детский рацион с самого раннего возраста. Она даст растущему организму необходимые витамины и быстро насытит малыша.
Готовят гарбузовую кашу из мякоти тыквы, а также добавляют к ней различные крупы. В основном используют рис или пшено. Тыкву при этом нарезают кубиками или измельчают на терке и варят сразу же вместе с остальными ингредиентами. В качестве вкусовых добавок можно использовать цукаты, варенье, сухофрукты, мед, свежие и мороженые ягоды.
Гарбузовая каша варится на основе воды или молока. Обычно процесс занимает совсем немного времени и не требует особого контроля. Очень просто гарбузовая каша готовится в мультиварке. Для этого подходит множество режимов, включая «Варку», «Кашу», «Выпечку», «Суп» и пр. Все зависит только от модели устройства.
Гарбузовую кашу можно сделать жидкой, просто налив в кастрюльку немного больше жидкости. В зависимости от желаемого вкуса блюда следует добавить соль, сахар, корицу и ваниль. Подают кашу немного остывшей, после того как она настоится в мультиварке или кастрюле. Особых украшений для каши не придумано. Тем не менее можно выложить на нее кусочки свежих фруктов или немного сгущенки.
Каша с рисом и тыквой получается очень нежной и ароматной, так что она наверняка понравится вашим деткам. Особенно если добавить в нее побольше сахара или меда. Вполне можно использовать это блюдо для сытного завтрака или в качестве полезного десерта. К слову, именно такая каша считается одним из традиционных блюд в Турции, где высоко ценится польза тыквы для организма.
Ингредиенты:
- 700 г мякоти тыквы;
- 100 г круглого риса;
- 2 стакана молока;
- 2 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 1 щепотка соли.
Способ приготовления:
- Тыкву нарезать маленькими кубиками со стороной не больше сантиметра.
- Выложить в кастрюльку, добавить молоко и подождать, пока оно закипит.
- Варить тыкву 10 минут, затем потолочь ее до состояния пюре.
- Рис промыть и высыпать в ту же кастрюльку.
- Варить рис 10 минут, затем засыпать к нему соль и сахар, добавить сливочное масло.
- Все хорошенько перемешать, снять с огня и оставить под крышкой на 20 минут.
Интересное из сети
Гарбузовая каша без сахара с пшеном на молоке
Этот рецепт подойдет для тех, кому по какой-то причине нельзя употреблять в пищу много сладкого. Например, блюдо поможет разнообразить детский рацион. Если все же хочется немного добавить сахара, ограничьтесь 1-2 столовыми ложками. Засыпать его нужно вместе с солью. Пшено при желании можно заменить рисом или же взять по половинке той и другой крупы.
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы;
- 150 г пшена;
- 2 стакана молока;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 1 щепотка соли.
Способ приготовления:
- Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками.
- Пшено промыть и залить горячей водой на 5 минут.
- В кастрюльке довести до кипения молоко.
- В кипящее молоко выложить тыкву и соль, еще раз вскипятить.
- Высыпать к тыкве пшено, готовить кашу на малом огне 20 минут.
Время приготовления этой каши зависит от вашей модели мультиварки. Обычно оно устанавливается автоматически. Тем не менее если у вас нет соответствующей программы, приготовьте гарбузовую кашу в режиме «Выпечка». Для этого понадобится примерно 25 минут. Калорийность такой каши невелика, ведь для ее приготовления не используется молоко или какие-либо жирные продукты. В конце не забудьте добавить в кашу сливочное масло.
Ингредиенты:
- 300 г мякоти тыквы;
- 1 ч. л. соли;
- ¼ стакана пшена;
- ¼ стакана риса;
- 1 ½ стакана воды;
- 2 ст. л. сахара.
Способ приготовления:
- Пшенку промыть, залить теплой водой на несколько минут.
- Так же промыть и залить рис в отдельной тарелочке.
- Мякоть тыквы натереть на терке, выложить в чашу мультиварки.
- Туда же засыпать рис и пшенку, все перемешать.
- Добавить сахар и соль, еще раз перемешать и залить все водой.
- Готовить в специальном режиме «Молочная каша» до сигнала.
Теперь вы знаете, как приготовить гарбузовую кашу по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Гарбузовая каша – это не простое угощение, а целый кладезь витаминов и полезных веществ. Выглядит такое блюдо очень ярко и солнечно за счет добавления тыквы. При этом каша получается сытной, ведь ее дополняют такие крупы, как пшено и рис. Особых секретов в том, как приготовить гарбузовую кашу, нет, но начинающим кулинарам пригодятся следующие советы:
- Перед тем как готовить гарбузовую кашу, и рис, и пшенку лучше ненадолго залить теплой водой. От этого пшенка не будет горчить, а рис отдаст лишний крахмал, и каша не будет вязкой;
- Обязательно добавляйте в кашу сливочное масло. Это можно сделать в самом конце приготовления или же бросить кусочек масла в кастрюльку вместе с остальными ингредиентами;
- Если вы готовите гарбузовую кашу для маленьких деток, лучше натрите тыкву на терке, а вот для взрослых подойдут и крупные кусочки;
- После приготовления лучше дать каше немного настояться. Для этого укутайте кастрюльку теплым полотенцем и оставьте ее в таком положении на 15-20 минут;
- Внимательно следите за консистенцией блюда. Если оно все еще остается сухим, а вода уже выпарилась, добавьте еще немного жидкости.
Незнакомое слово в рецепте иногда смущает хозяек, однако «гарбуз» - это всего лишь народное название тыквы. Часто гарбуз не пользуется популярностью на кухне, уступая место более экзотическим продуктам - а зря. Богатый каротином, витаминами группы В, С, РР и клетчаткой овощ насыщает организм человека полезными веществами и оказывает очищающий эффект, освобождая клетки от токсинов и шлаков. А редкий витамин Т, присутствующий в гарбузе, ускоряет обмен веществ, благодаря чему этот простой и доступный овощ часто вводится в состав диет для похудения.
Калорийность сырого гарбуза - всего 26 ккал. Вареной тыквы без сахара и того меньше - 20 ккал. Калорийность пшеничной каши из кабака и молоком достигает 122 ккал.
Подготовка тыквы к приготовлению
Как выбрать
- Приобретайте спелую, но не перезрелую тыкву . В противном случае мякоть овоща станет грубой и невкусной.
- Выбирайте гарбуз весом не более 5 кг . В нем еще не успели появиться жесткие волокна.
- Обратите внимание на плодоножку . Скрученная и засохшая плодоножка тыквы свидетельствует о том, что гарбуз полностью созрел и уже не нуждается в питательных веществах почвы.
- Оцените качество кожицы . Излишне «деревянная» кожура без глянцевого блеска предупреждает о высоком сроке хранения овоща.
- Мускатная тыква - оптимальный сорт для каши и десертов . Его насыщенно-оранжевая мякоть богата каротиноидами и настолько сладкая, что может не нуждаться в добавлении сахара. Тем не менее, стоит помнить, что мускатная тыква без потери своих вкусовых качеств не хранится дольше декабря.
Как почистить
Жесткая кожура гарбуза часто становится причиной непопулярности тыквы на столе, однако несколько хитростей позволят сделать процесс очистки простым и быстрым.
- Вымойте тыкву под проточной водой и протрите полотенцем.
- Сделайте в кожуре несколько надрезов тонким ножом.
- Положите гарбуз в микроволновую печь на 2-3 минуты. Если овощ не помещается целиком, разрежьте его на несколько частей.
- После того как кожура гарбуза чуть размягчится, можно приступать к ее очистке с помощью среднего ножа или овощечистки. Лучше срезать кожуру как можно толще - тыква прямо под кожицей, как правило, твердая и безвкусная.
После очистки кожуры, порежьте мякоть гарбуза на кубики или брусочки 1-2 см шириной. Большинство рецептов каши из гарбуза предлагают использовать тыкву, порезанную ломтиками - так овощ готовится быстрее, а блюдо выглядит аппетитнее.
Несмотря на очевидную пользу гарбузяной каши, тыкву внутрь следует употреблять с осторожностью людям, страдающим сахарным диабетом, гастритом с пониженной кислотностью и язвой 12-перстной кишки.
Классические рецепты
Кабакова каша на молоке с пшеном считается классическим рецептом тыквенной каши, ингредиенты которой хорошо сочетаются друг с другом. Однако традиционное блюдо не воспрещается дополнить изюмом, ванилином, орешками и тыквенными семечками.
С пшеном
Вам понадобятся:
- мякоть тыквы, нарезанная кубиками - 800 г;
- пшенная крупа - 1 стакан;
- молоко - 3 стакана;
Приготовление
- Налейте в кастрюлю полстакана воды так, чтобы она покрывала дно, доведите до кипения. Это необходимо сделать, чтобы молоко не пригорело.
- Засыпьте мякоть тыквы в кастрюлю и залейте молоком. Варите на среднем огне до закипания молока.
- Убавьте огонь и, помешивая, доведите тыкву до полуготовности.
- Промойте пшено под проточной водой и добавьте в кастрюлю. Варите кашу, не забывая помешивать, еще 25-30 минут.
- После полного приготовления крупы выключите плиту, добавьте соль, сахар, сливочное масло - по вкусу. Плотно закройте кастрюлю крышкой и томите кашу еще 10 минут.
С манкой
Рецепт гарбузовой каши с манкой сытен и питателен, благодаря чему это нежное блюдо часто используется в детской кухне. Как сварить гарбузовую кашу для ребенка?
Вам понадобятся:
- мякоть тыквы, порезанная кубиками - 200 г;
- манка - 2 ст. ложки;
- молоко - 1 стакан;
- соль, сахар, сливочное масло - по вкусу.
Приготовление
- Высыпьте мякоть в кастрюлю, залейте водой (так, чтобы вода слегка покрывала тыкву). Доведите до кипения и поварите тыкву еще 20 минут - до ее размягчения.
- Влейте стакан молока в кастрюлю, дождитесь закипания.
- Тонкой струйкой высыпьте манку в молоко, чтобы избежать появления комочков.
- Постоянно помешивая, варите кашу до полной готовности манки. Полезная и вкусная гарбузовая каша готова!
Для кормления малышей возрастом до 2 лет готовую гарбузяную кашу желательно измельчить блендером, чтобы превратить блюдо с тыквенными кубиками в однородную массу.
Рецепт в мультиварке с рисом
Считается, что идеальный способ приготовления тыквенной каши - томление в печи или духовке. Однако гарбузовая каша в мультиварке, если приготовить ее правильно, получается не менее ароматная и вкусная. В результате медленного томления в мультиварке - по аналогии с русской печью - крупа хорошо разваривается и сохраняет витаминную ценность.
Вам понадобятся:
- мякоть гарбуза, порезанная кусочками - 350 г;
- молоко - 3 мультистакана;
- круглый рис - 1 мультистакан;
- вода - 1 мультистакан;
- соль, сахар, сливочное масло - по вкусу.
Приготовление
- Выложите мякоть гарбуза на дно мультиварки. Чтобы молоко не убежало, смажьте ее внутреннюю поверхность сливочным маслом.
- Залейте содержимое водой и готовьте овощ 20 минут в режиме «Выпечка».
- Добавьте в чашу мультиварки тщательно промытый рис, молоко и выдержите в этом же режиме еще 10 минут.
- Затем добавьте соль, сахар, масло - по вкусу и тщательно перемешайте.
- Выставьте режим «Тушение» и томите блюдо 60 минут. После сигнала мультиварки гарбузяная каша готова.
Кабачковая каша в мультиварке
Кабачковая каша считается наиболее простым и полезным блюдом для детского и диетического питания, обогащающим организм витаминами, органическими кислотами, а также оказывающим лечебное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Кабачковая каша в мультиварке Редмонд готовится по следующему рецепту.
Вам понадобятся:
- молодой кабачок - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- круглый рис - 1 мультистакан;
- молоко - 1 мультистакан;
- вода - 1 мультистакан;
- соль, сахар, сливочное масло - по вкусу.
Приготовление
- Выложите на дно мультиварки нарезанные мелкими кубиками (1-1,5 см) кабачок и морковь, высыпьте промытый рис.
- Залейте содержимое молоком и водой.
- Добавьте в чашу соль, сахар, сливочное масло - по вкусу и перемешайте.
- Выставьте режим «Молочная каша» и дождитесь сигнала мультиварки. Готово!
Рецепты каши из кабачка и гарбуза имеют свои особенности, но каждый из них необычайно вкусен и, благодаря высоким питательным свойствам, незаменим в качестве утреннего приема пищи. Убедитесь в этом сами!
Зміст
Гарбузова каша багатьом знайома з дитинства: мами і бабусі завжди готують саме її, адже вона так корисна для шлунка, так і в принципі гарбуз дуже корисний овоч.
Гарбуз низькокалорійний продукт і відмінно підходить тим, хто стежить за своїм здоров’ям і зайвою вагою в тому числі. Каша з гарбуза стане чудовим сніданком для всієї родини, так як гарбуз містить безліч корисних речовин, а також вітамінів і мінералів, наприклад, калій, який корисний для серця, впливає на якість крові і зміцнює судини.
Всі рецепти каші з гарбуза:
- З пшоном
- З рисом
- З кукурудзяною крупою
- З манкою
- Відео-рецепт: гарбузова каша вівсяна
Для дітей і дитячого харчування каша з гарбуза особливо корисна, оскільки в гарбузі міститься каротин, який корисний для зору малюка, а також, завдяки вмісту клітковини і вітаміну Т, поліпшується робота ШЛУНКОВО-кишкового тракту у дитини. А приготована гарбузова каша з додаванням крупи дає подвійну користь - і від гарбуза, і від крупи. Нижче наведена відмінна добірка каш з гарбуза з різними крупами: пшоном, рисом, манкою і вівсянкою, а також з додаванням кукурудзяного крупи.
Пшоняна каша з гарбузом
Для приготування такої смачної каші вам знадобиться:
- 2 склянки молока;
- 3/4 склянки води або можна взяти молоко;
- 3 склянки нарізаної кубиками гарбуза;
- 1 склянку пшоняної крупи;
- 1 ч. л. солі;
- 1 ст. ложка цукру/цукрозамінника (все на ваш смак).
Приготування:
1. Додайте 1 склянку молока і воду в каструлю, покладіть туди порізану кубиками гарбуз і накрийте кришкою. Варити гарбуз потрібно 15-20 хвилин або поки гарбуз не стане м’якою.
2. Додайте в каструлю ще 1 склянку молока. Після чого висипте в каструлю пшоно, сіль і цукор. І готуйте накривши кришкою на середньому або малому вогні, поки пшоно не стане м’яким і залишиться мало рідини в каструлі. У середньому вийде близько 45 хвилин.
3. Все добре перемішайте і кашу можна подавати! Пшоняна каша з гарбузом готова!
Кілька порад!
- якщо каша здається занадто сухий і залишається мало рідини, можна додати ще води або молока, все залежить від консистенції, яку ви любите.
- в якості підсолоджувача в кашу можна використовувати мед або кленовий сироп.
- у кашу можна додавати різні сухофрукти і горіхи.
Рисова каша з гарбузом
Такий варіант каші буде чудовим сніданків для всієї родини, в тому числі і для дитини. Щоб приготувати кашу з гарбуза з рисом вам знадобиться:
- 300-350 гр гарбуза;
- 7 ст. ложки рису;
- вода;
- сіль, цукор.
Приготування:
1. Попередньо рис потрібно замочувати на 3-4 години у воді, краще залишити рис на ніч.
2. Гарбуз нарізаємо кубиками, викладаємо в каструлю і наливаємо в каструлю воду, так щоб повністю закрила гарбуз. Додати рис і варити на середньому вогні хвилин 15-20.
3. Як тільки гарбуз звариться (вона повинна стаття м’якою), зніміть каструлю з вогню і дайте охолонути.
4. Після того як гарбуз з рисом охолоне, збийте їх з допомогою блендера. Додайте трохи води або молока, якщо хочете щоб каша була густіше.
5. Після чого каструлю з кашею поставте на вогонь і, постійно помішуючи, підігрійте кашу, додайте сіль і цукор за смаком. Рисова каша з гарбузом готова!
Цікаві статті:
- Гарбузові оладки - рецепти з фото;
- Як смачно запекти гарбуз у духовці;
- Супи-пюре з гарбуза - секрети смачного обіду;
- Що приготувати з гарбуза?
Рецепт каші з гарбуза з кукурудзяною крупою
Інгредієнти:
- 1 стакан води
- 1 стакан молока
- гарбуз - 100 гр.
- 1 стакан кукурудзяної крупи
- 1 стакан води - додатково
- 1 столова ложка коричневого цукру
- ? Чайної ложки кориці
- щіпка солі
Процес приготування:
1. Гарбуз почистити і порізати кубиками. Взяти каструлю, залити туди склянку молока, склянку води і викласти гарбуз. Поставити на середній вогонь і варити до хвилин 15-20 до готовності. Зняти з вогню, дати охолонути.
2. Остиглу гарбуз подрібнити за допомогою блендера. Поставити каструлю з гарбузом на маленький вогонь.
3. В окремій мисці налити склянку води, у воду висипати кукурудзяну крупу. Постійно помішуючи ложкою або віночком, вливати кукурудзяну крупу на гарбуз, щоб не було грудок в каші. Після того, як введете всю кукурудзяну крупу, додайте сіль, цукор, постійно помішуйте кашу, поки вона не загусне. Готувати потрібно 5-7 хвилин до готовності крупи.
4. Каша з гарбуза з кукурудзяною крупою готова! При подачі в кашу можна додати шматочок вершкового масла.
Молочна каша з гарбуза
Для приготування цієї смачної молочної каші з гарбузом вам знадобиться:
- 3-4 склянки нарізаного гарбуза (попередньо очищеної);
- манна каша - 1 стакан
- 1 яйце
- 1/2 склянки молока
- 2 столові ложки цукру
Приготування:
1. Візьміть каструлю, викладіть в неї нарізану кубиками гарбуз. Налийте в каструлю води стільки, щоб гарбуз була повністю занурена у воду. Доведіть воду до кипіння, варіть гарбуз хвилин 7-10. до готовності гарбуза (вона повинна стати м’якою). 
2. Після того як гарбуз приготується з допомогою картопляної давилки або блендера подрібніть в пюре гарбуз до однорідної консистенції.
3. Після чого в пюре потрібно ввести манну кашу. Поставте пюре на середній вогонь. Поступово засипаючи кашу в пюре, безперервно помішуйте, щоб в каші не утворювалися грудочки.
4. Після чого вогонь знизьте до мінімального. В окремій чашці збийте яйце, 1/2 склянки молока і цукор разом. Цю суміш поступово влийте в кашу і ретельно перемішайте. Варіть ще 2-3 хвилини і можна знімати з вогню. Молочка каша з гарбуза готова! 
І на закуску гарбузова каша вівсяна - відео-рецепт: